Чему научитесь?
Досконально изучите интерфейс Google-таблиц
Научитесь работе с файлами, в том числе совместной
Изучите разные варианты сортировки, фильтрации, проверки и защиты данных
Сможете строить красивые диаграммы и динамические графики
Начнете быстро строить сводные таблицы